Kürbis gebacken, in Paprikasauce von Bechamelsauce Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	8 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	308 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	8 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	120 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	90 µg  (300 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	122 µg (≈ 14 %) 14 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	53 µg	72 µg
Retinol	17 µg  (55 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	438 µg  (1460 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	592 µg (≈ 30 %) 30 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	10,00	13,51
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	1.155 µg  (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	1.561 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.155,00	1.560,81
Beta-Tocopherol	1,00	1,35
Gamma-Tocopherol	589,00	795,95
Delta-Tocopherol	20,00	27,03
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	6,00	8,11
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	50 µg  (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	68 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	95 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	676 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.081 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	350 µg (≈ 6 % NW) 6 %	473 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	108 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	32,00	43,24
Vitamin B9 gesamte Folsäure	32 µg (≈ 8 % NW) 8 %	43 µg (≈ 11 %) 11 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.000 µg  (180 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	12.162 µg (≈ 12 %) 12 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,41 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Natrium	163 mg (≈ 11 % NW) 11 %	220 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Chlorid	203 mg (≈ 9 % NW) 9 %	274 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg
Kalium	134 mg (≈ 3 % NW) 3 %	181 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	36 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	69 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	5 mg	7 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	135 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	180 µg (≈ 2 % NW) 2 %	243 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	95 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	81 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	0,00	0,00
Molybdän	0,60	0,81

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	40,00	54,05
Milchsäure	1,00	1,35
Äpfelsäure	1,00	1,35
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	6 mg	8 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	6 mg	8 mg
Monosaccharide (1 M)	3.230 mg	4.365 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.980 mg	2.676 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.250 mg	1.689 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.550 mg	2.095 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	920 mg	1.243 mg
Maltose (Malzzucker)	2 mg	3 mg
Lactose (Milchzucker)	630 mg	851 mg
Zucker	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	1.470 mg	1.986 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	520 mg	703 mg
Isoleucin	70 mg (≈ 5 % NW) 5 %	95 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	110 mg (≈ 4 % NW) 4 %	149 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	90 mg (≈ 4 % NW) 4 %	122 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Phenylalanin	60 mg (≈ 19 % NW) 19 %	81 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Threonin	50 mg (≈ 4 % NW) 4 %	68 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Tyrosin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	54 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	70 mg (≈ 4 % NW) 4 %	95 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	60 mg	81 mg
Histidin	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	20 mg	27 mg
Asparaginsäure	50 mg	68 mg
Cystein	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Glutaminsäure	180 mg	243 mg
Glycin	20 mg	27 mg
Prolin	70 mg	95 mg
Serin	40 mg	54 mg
Stickstoff, gesamt	300,00	405,41

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.400 mg	1.892 mg
Butansäure / Buttersäure	85 mg	115 mg
Hexansäure / Capronsäure	44 mg	59 mg
Octansäure / Caprylsäure	25 mg	34 mg
Decansäure / Caprinsäure	51 mg	69 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	59 mg	80 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	195 mg	264 mg
Pentadecansäure	19 mg	26 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	700 mg	946 mg
Heptadecansäure	13 mg	18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	200 mg	270 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	27 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	14 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.640 mg	2.216 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	6,00	8,11
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	40,00	54,05
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	10,00	13,51
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.540,00	2.081,08
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	30,00	40,54
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	10,00	13,51
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	690 mg	932 mg
Omega 3 Fettsäuren	220 mg	297 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	220,00	297,30
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	1,35
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	1,00	1,35
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,10	0,14
Omega 6 Fettsäuren	460 mg	622 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	460,00	621,62
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	1,35
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	2,70
Fettsäuren, sonstige	70,00	94,59
Cholesterin	6 mg	8 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,05 g
Rohasche	1,0 g	1,4 g